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双色球的开奖历史记录:Castello Banfi Brunello di Montalcino, Tuscany, Italy 班菲布魯奈羅蒙塔希諾干紅葡萄酒

¥1,001.00


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双色球奖金历史记录 www.olncpl.com.cn 班菲酒莊

酒莊擁有者:克里斯汀娜·瑪麗安妮-瑪麗(Cristina Mariani-May)

所在產區:托斯卡納

土壤類型:海洋古生物化石、黏土、鈣質土

葡萄采摘方式:手工采摘

葡萄園面積:約971公頃

酒類型:紅葡萄酒 、白葡萄酒

產 區: 托斯卡納(Tuscany)

酒 莊: 班菲酒莊

釀酒葡萄: 桑嬌維塞(Sangiovese)

國內參考價: 1001-5000元

班菲酒莊 介紹

        班菲酒莊地處意大利托斯卡納(Tuscany)地區,在意大利是家喻戶曉的珍寶,享有“藝術酒莊”之稱。在短短30年內,它一躍成為世界一流酒莊中的一顆耀眼明珠。到目前為止,該酒莊已13次獲得意大利葡萄酒協會“意大利最佳酒莊”的榮譽。 

 

  1978年,美國紅酒進口商瑪麗安妮(Mariani)家族在托斯卡納地中海沿岸開辟了多達7100英畝(約2873)的土地,創建了班菲酒莊,其葡萄 園面積為2400英畝(約971公頃)。1984年瑪麗安妮家族又購買了一座建于11世紀的古城堡,改名為“Castello Banfi”。目前,酒莊由克里斯汀娜·瑪麗安妮-瑪麗(Cristina Mariani-May)女士打理,她也是班菲酒業(Banfi Vintners)的聯合 CEO。

 

  班菲酒莊的葡萄園由很多單一葡萄園組成,這里具有優異的氣候和土壤條件,種植的葡萄品種有霞多麗(Chardonnay) 和灰皮諾(Pinot Gris)等。除了種植這些葡萄外,這里還先后進行了多種法國著名葡萄品種的種植實驗,如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)、長相思(Sauvignon Blanc)等,而這些品種都是幾個世紀以來從未在托斯卡納的土壤上種植過的;此外,班菲酒莊是第一個引入桑嬌維塞(Sangiovese)克隆品種的意 大利酒莊。在意大利目前45種被許可的桑嬌維塞克隆品種中,有6種來自于班菲酒莊。班菲酒莊幾十年的品種研究和種植試驗成就了布魯奈羅 (Brunello,產自本土的桑嬌維塞品種)的葡萄酒復興。在葡萄園管理上,班菲酒莊極其重視生態環境與葡萄種植的和諧相處,它是全世界唯一一個被 ISO 14001、SA 8000 和 ISO 9001同時認證的酒莊?!?/p>

 

  在葡萄酒釀制方面 上,班菲酒莊通過有機作業減少硫化物和組胺的使用;使用氮氣裝瓶減少硫用量;使用電透析技術增強香味物質浸出;將橡木桶和不銹鋼桶合二為一,從而把傳統工 藝、當地風土和微氣候的深刻表達完美平衡起來。此外,班菲酒莊還充分利用了其葡萄園里富含海洋古生物化石的土壤,為酒莊葡萄酒帶來了復雜、精妙、優雅的特 點,并致力于改善每個細節。

桑嬌維塞(Sangiovese)

中文別名:桑嬌維塞、桑吉奧維斯、圣祖維斯

外文別名:Brunello, Brunello Di Montalcino, Calabrese, Cardisco, Cordisio, Dolcetto précoce, Ingannacane, Lambrusco Mendoza, Maglioppa, Morellino, Morellone, Negretta, Nerino, Niella, Nielluccia, Nielluccio, Pigniuolo Rosso, Pignolo, Plant Romain, Primaticcio, Prugnolo, Prugnolo Di Montepulciano, Prugnolo Gentile, Prugnolo Gentile Di Montepulciano, Riminese, San Zoveto, Sancivetro, Sangineto, Sangiovese Dal Cannello Lungo, Sangiovese Di Lamole, Sangiovese Di Romagna, Sangiovese Dolce, Sangiovese Gentile, Sangiovese Grosso, Sangiovese Nostrano, Sangiovese Toscano, Sangioveto Dell''Elba, Sangioveto Dolce, Sangioveto Grosso, Sangioveto Montanino, Sanvincetro, Sanzoveto, Tignolo, Tipsa, Toustain, Uva Abruzzi, Uva Tosca, Uvetta, San Gioveto, Uva brunella, Uva Canina.
原產地:意大利
種植區域:意大利、美國、澳大利亞、阿根廷、南非、智利、新西蘭
典型香氣:草莓、覆盆子、紅醋栗、李子干、松樹、甘草和煙熏等。
  
    作為一種品質多變的紅葡萄品種,桑嬌維塞(Sangiovese)是意大利種植面積最廣的葡萄品種。1990年,意大利10%的葡萄園(總面積多于100,000公頃/247,000英畝)均種有不同形式的桑嬌維塞。在意大利,桑嬌維塞的種植北到倫巴第及瓦坡里西拉,南至卡帕尼亞 ,在意大利中部尤為常見。在整個意大利中部,該品種是至關重要的紅葡萄品種,廣泛種植在翁布利亞 (Umbria,在這里用于釀制上好的托爾吉亞諾和蒙特法科DOCG葡萄酒)、馬凱(Marcello,在這里是釀制皮切諾及科內羅葡萄酒的重要葡萄品種)和拉齊奧(Lazio)地區。桑嬌維賽是釀制托斯卡納精美紅葡萄酒的主要葡萄品種,是釀制布魯奈羅干紅葡萄酒的唯一法定葡萄品種,是釀制基安帝(Chianti)和布魯奈羅蒙塔希諾葡萄酒的主要混釀品種,也是釀制超級托斯卡納葡萄酒的主要葡萄品種。
 
  該品種有多種克隆品種,別名也很多,比如Brunello 、Prugnolo Gentile、Morellino和Nielluccio。
 
  起源
  
  桑嬌維塞起名于“sanguis Jovis”,該詞在意大利語中是"丘比特之血"的意思,該品種被普遍認為是意大利最古老的一個葡萄品種。2004年,相關研究者發現了桑嬌維塞的雙親分別是:托斯卡納地區的“櫻桃葡萄”綺麗葉驕羅(Ciliegiolo)及卡拉貝絲(Calabrese),其中有可能起源于卡拉布里亞(Calabria)的卡拉貝絲是卡帕尼亞(Campania)地區的一種不知名葡萄。早在2002年時,意大利的研究者就發現了桑嬌維塞和綺麗葉驕羅之間的直接聯系,但當時只是找到了桑嬌維塞雙親中的一個。后來一次偶然的DNA檢測,證實了卡拉貝絲是桑嬌維塞雙親中的另一個。據索德里尼(Soderini)稱,在1590年時,托斯卡納就出現了名為綺麗葉驕羅的這種葡萄。在索德里尼的著作中,他也提到了名為“Sangiogheto”的葡萄,這是公認的首次對桑嬌維塞葡萄的記載。不過,目前沒有相關證據顯示Sangiogheto就是真正的桑嬌維塞。此外,據記載,在1700年前,白玉霓(Ugni Blanc)及瑪爾維薩(Malvasia)是當時種植最廣泛的葡萄品種,而桑嬌維塞在托斯卡納地區很少見(幾乎不可見)。另外關于卡拉貝絲真正的身份,目前還未知,但是研究者們清楚地指出產自西西里島的黑珍珠(Nero d'Avola),通常被稱為卡拉貝絲,但這兩種品種并非同一品種。實際上,在意大利,許多地區栽培的品種都被稱為卡拉貝絲,有時甚至連桑嬌維塞也被稱為卡拉貝絲。
 
  桑嬌維塞葡萄酒
  
  1738年,柯西莫?特林奇指出由100%的桑嬌維塞釀制而成的葡萄酒,口感有些生硬,酸味十足,但是若能與其他葡萄品種混釀,則具有十分出色的表現。1883年,喬瓦尼?柯西莫?維利弗朗奇再次重申了這一論斷。貝蒂諾?里卡索利發現酸度高的桑嬌維塞可以很好地與甘甜而柔順的卡內奧羅(Canaiolo)搭配,這兩種葡萄后來成為釀制現代基安帝及布魯奈羅蒙塔希諾葡萄酒的基本葡萄品種(同時也會加入綺麗葉驕羅、瑪墨蘭(Mammolo)、科羅里諾(Colorino)及白葡萄品種瑪爾維薩(Malvasia)和白玉霓)。1970年開始,人們開始使用小橡木桶釀制桑嬌維塞葡萄酒,這被認為是解決桑嬌維塞酸度過高的一個現代方法。
 
  桑嬌維塞的分類
  
  1906年,莫倫(G.Molon)首次對桑嬌維塞進行了分類。他將桑嬌維塞分為兩個家族:大型桑嬌維塞(Sangiovese Grosso)和小型桑嬌維塞(Sangiovese Piccolo),并指出前者的品質似乎更佳。目前普遍認為這種分類過于簡單,因為過去人們在選擇克隆品種時,主要考慮品種的產量,而非釀酒的品質,因此在各大葡萄園里,種植著多種桑嬌維塞的克隆品種,而這些品種是無法根據葡萄果實或葡萄串的尺寸來進行分類的。
 
  桑嬌維塞的生長特性
  
  桑嬌維塞最主要的特性是成熟得較晚,且成熟過程緩慢。通常其采摘工作在9月29日過后開始,一直延續到甚至超過10月中旬(如今的情況也是這樣)。在炎熱的年份里,桑嬌維塞釀制出的葡萄酒口感豐富、酒精度高且酒齡長,而在涼爽的年份里,則會出現酸度高及單寧粗糙的問題。若桑嬌維塞的產量過高,釀制出的葡萄酒則酸度突出,顏色較淺;在酒齡尚淺的時候,酒液就變成棕色,還會出現氧化的問題。桑嬌維塞的葡萄皮十分薄,因此在涼爽和潮濕的年份里,十分容易腐爛,這對于10月份經常下雨的產區來說,是個十分嚴重的問題。
 
  在托斯卡納,人們在種植桑嬌維塞時,很少考慮光照和海拔,在這里,桑嬌維塞通常種植在海拔高達500米/1,640英尺(或更高)的地區。托斯卡納產區進行了許多當代葡萄栽培技術的研究,如增加植株種植密度、降低每株葡萄的產量、培育更好的克隆品種、采用更合適的根莖、降低葡萄樹培育成本、采用小橡木桶、采用更合適的葡萄品種混釀以及控制不同的發酵溫度和時間長度等,而這些研究都在致力于解決一個問題:如何使桑嬌維塞的結構更加豐滿。
 
  桑嬌維塞能很好地適應各種類型的土壤,不過石灰巖土壤能賦予該品種更加優雅和濃郁的香氣,而這也是桑嬌維塞最迷人的品質。
 
  桑嬌維塞在意大利
  
  現在,在整個托斯卡納產區,桑嬌維塞通常與一定比例的波爾多葡萄—赤霞珠混釀?;駁燮咸丫疲ㄆ渲諧嘞賈櫚謀壤壞貿?5%)及物美價廉的日常餐酒都是采用這種混釀方法。這種混釀方法十分成功,這是因為赤霞珠果味濃郁、顏色深濃,能很好地與當地個性十足的桑嬌維塞相搭配。該產區的卡米尼亞諾(Carimgnano)地區首次將桑嬌維塞列入法定DOC葡萄品種。此外,超級托斯卡納葡萄酒的巨大成功,也不可避免地推動了托斯卡納北部對桑嬌維塞種植的嘗試。
 
  在翁布利亞產區,桑嬌維塞是釀制該產區最優質紅葡萄酒的主要葡萄品種。在羅馬涅(Romagna),桑嬌維塞從數量上來說是該產區尤為重要的葡萄品種,由其釀造的羅馬涅桑嬌維塞葡萄酒最為常見,這就如藍布魯斯科葡萄在艾米利亞(Emilia)尤為常見一樣。羅馬涅桑嬌維塞葡萄酒酒體十分輕盈,酒液呈紅色,十分適合趁早飲用。在羅馬涅,桑嬌維塞是種植最廣泛的葡萄品種,在經過精心的克隆選擇后,該產區培育出了十分喜人的克隆品種,其中編號為R24及T19 的兩個品種品質異常出眾,現在也已經種植在托斯卡納的葡萄園內,但羅馬涅的桑嬌維塞仍與托斯卡納優質的桑嬌維塞共性較少。另外,意大利南部也種有一些桑嬌維塞,在這里,桑嬌維塞常與當地的葡萄品種混釀。
 
  在意大利以外的地方
  
  和其他意大利葡萄品種(尤其是紅葡萄品種)一樣,桑嬌維塞也被意大利移民帶到了北美和南美。在南美,阿根廷的桑嬌維塞表現最出眾,主要分布在門多薩?。∕endoza),面積達數千公頃。這里所產的桑嬌維塞葡萄酒并沒有明顯的桑嬌維塞特性,因此,在托斯卡納,很少有人能品嘗出這就是桑嬌維塞葡萄酒。
 
  在加利福尼亞,由于20世紀80年代和90年代末,超級托斯卡納的品質獲得了國際公認,桑嬌維塞因此突然流行起來。1991年,加利福尼亞桑嬌維塞的種植面積上升至200公頃,這一面積相當于1961年該州赤霞珠的種植面積。到2003年為止,其種植面積已經增加至3,000公頃,主要分布在納帕谷(Napa Valley)、索諾瑪縣(Sonoma Country)、圣路易斯奧比斯波縣(San Luis Obispo County)、圣巴巴拉縣(Santa Barbara County)及雅拉丘陵(Sierra Foothills)。盡管人們對加利福尼亞洲培育出的桑嬌維塞的品質有很多質疑,但桑嬌維塞的早期表現還是為加利福尼亞人帶來了希望。這里的桑嬌維塞葡萄酒通常果香較濃,但有些帶有微微的花香。經常品嘗基安帝及布魯奈羅葡萄酒的老手,憑借這微弱的花香就可以辨別出桑嬌維塞。隨著葡萄樹樹齡的增加及新的克隆品種的發現,桑嬌維塞的品質逐步提高。羅沛酒廠(Rorbert Pepi)、喜格士酒廠(Seghesio Family Vineyards)和阿特拉斯峰酒廠(Atlas Peak)是最早一批生產桑嬌維塞商業用酒的酒廠;拉格澤和諾西圖酒莊則是最早從事較小規模桑嬌維塞葡萄酒生產的酒莊;達拉瓦勒酒莊(Dalla Valle)、思福酒莊(Shafer Vineyards)及思朵曼酒莊(Stolpman)很擅長用桑嬌維塞混釀。
 
  華盛頓州也種有桑嬌維塞,盡管桑嬌維塞的插條很難在此存活。